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Anti-fatigue n° 3: Les fruits secs, des stimulants instantanés

Pour recharger rapidement ses batteries au cours de la journée, et plus particulièrement pendant un effort physique (randonnée, match de tennis.) ou intellectuelle, rien de tel que de croquer quelques fruits secs ou fruits séchés. Et pour la collation du matin ou de l'après-midi, mettez dans les cartables des abricots secs, des amandes, des pistaches riches en protéines ou des noisettes, faciles à manger au moment de la pause.

Les fruits séchés (abricots, pruneaux, banane.) contiennent 4 à 5 fois plus de compléments que leur équivalents frais. Ils doivent leur richesse énergétique à leur teneur en sucre, tandis que les fruits secs (ou graines oléagineuses) sont surtout riches en lipides. Ils constituent par ailleurs d'excellentes sources de minéraux, notamment de potassium et de magnésium, qui jouent un rôle important dans le bon fonctionnement des muscles.